Noże
Nóż do chleba KOHERSEN Essence OLIVE WOOD 20,3 cm
149,00 zł
Noże
Nóż Santoku KOHERSEN Essence OLIVE WOOD 17,8 cm
Kod produktu: 72891
|
Produkt dostępny
149,00 zł
Wysyłka jutro
30 dni na zwrot
Nóż Santoku KOHERSEN Essence Olive Wood – wszechstronny klasyk do szybkiego siekania, krojenia mięsa, wędlin i warzyw. Ostrze z niemieckiej stali DIN 1.4116 – trwałe i ostre. Lekki (168 g, dł. 303 mm), doskonale wyważony. Ergonomiczna rękojeść z naturalnego drewna oliwnego – ciepła, przyjemna w dotyku, w śródziemnomorskim stylu. Idealny do codziennych zadań w kuchni.
Opis
Kolekcja Essence Olive Wood
Seria KOHERSEN Essence Olive Wood to połączenie funkcjonalności i naturalnego piękna. Każdy nóż został wykonany z niemieckiej stali nierdzewnej DIN 1.4116, która gwarantuje trwałość, odporność na korozję i doskonałą ostrość w codziennym użytkowaniu. Rękojeści z drewna oliwnego wprowadzają do kuchni ciepło i ponadczasowy styl, a ich ergonomiczny kształt zapewnia pełną kontrolę i wygodę pracy. To linia, która łączy solidne rzemiosło z elegancją inspirowaną śródziemnomorskim klimatem.
Nóż Santoku KOHERSEN Essence OLIVE WOOD 17,8 cm
Nóż Santoku KOHERSEN Essence Olive Wood 17,8 cm to wszechstronny nóż do szybkiego siekania i krojenia mięsa, wędlin oraz warzyw. Lekka konstrukcja i szeroka klinga ułatwiają przenoszenie pokrojonych składników, a stal DIN 1.4116 (ok. 57 HRC) zapewnia trwałość i odporność na korozję. Rękojeść z drewna oliwnego gwarantuje komfort i pewny chwyt w codziennym użytkowaniu.
Najważniejsze cechy
✓ Długość ostrza 17,8 cm – klasyczny rozmiar Santoku do codziennej kuchni
✓ Stal nierdzewna DIN 1.4116 – trwałość i odporność na korozję
✓ Twardość ok. 57 ±1 HRC – stabilna krawędź tnąca
✓ Szeroka klinga – łatwe przenoszenie składników z deski do garnka
✓ Niska waga – komfort dłuższej pracy bez zmęczenia
✓ Rękojeść z drewna oliwnego – ergonomia i kontrola
Specyfikacja techniczna
Nóż Santoku
Przeznaczenie: doskonały do krojenia mięsa, wędlin, delikatesów i warzyw. (Pamiętaj, by unikać twardych elementów, jak np. kości).
Długość: 303 mm
Waga: 168 g
Ostrze
Materiał: niemiecka stal nierdzewna DIN 1.4116
Twardość: 57 (+/-1) HRC- Krawędź tnąca 177,8 mm
Szerokość: 33 mm
Grubość: 2 mm
Rękojeść
Materiał: włoskie drewno oliwne- Długość: 107 mm
Trzy Wymiary Gotowania – Czysta Forma i Funkcjonalność
Santoku charakteryzuje się szerokim, lekko zakrzywionym ostrzem i zaokrąglonym czubkiem, co czyni go prawdziwym mistrzem w siekaniu, krojeniu i szatkowaniu. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników prosto do garnka. To Twój zaufany partner przy krojeniu wędlin i delikatesów na idealne, równe plastry, precyzyjnym cięciu warzyw do dań azjatyckich czy sałatek oraz porcjowaniu małych i średnich kawałków mięsa. Wyjątkowo niska waga (zaledwie 168 g) i doskonale wyprofilowane ostrze gwarantują, że nawet długa praca w kuchni nie prowadzi do zmęczenia. To idealny towarzysz dla wszystkich, którzy poszukują niezawodnego noża do codziennego, różnorodnego gotowania, cenią szybkość i wszechstronność w jednym narzędziu oraz chcą połączyć solidną wydajność z naturalnym, eleganckim akcentem.
Ostrze Pełne Niezawodności – Niemiecka Jakość
W linii Essence stawiamy na niezawodność i trwałość, dlatego ostrze tego noża wykonano z materiału, któremu od lat ufają profesjonaliści – wysokiej jakości niemieckiej stali nierdzewnej DIN 1.4116. Zapewnia ona doskonałą odporność na korozję oraz łatwe ostrzenie, co ma kluczowe znaczenie w nożu używanym na co dzień. Doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, owoców i warzyw (pamiętaj jedynie, by unikać twardych elementów, takich jak kości). Przy całkowitej długości 240 mm jest przy tym niezwykle poręczny i wygodny w codziennym użytkowaniu.
Rękojeść z drewna oliwnego
Ergonomiczna rękojeść z naturalnego drewna oliwnego to nie tylko wyjątkowy design, ale też doskonałe wyważenie. Drewno oliwne jest twarde, gładkie i przyjemne w dotyku — pozwala pewnie trzymać nóż, nawet podczas dłuższej pracy.
Niemiecka stal nierdzewna DIN 1.4116 i jej właściwości
Niemiecka stal nierdzewna DIN 1.4116 to materiał ceniony za swoją trwałość, odporność na korozję i zdolność do długiego utrzymania ostrości. Charakteryzuje się zrównoważoną twardością, dzięki czemu łączy precyzję cięcia z elastycznością potrzebną w codziennej pracy. Jej struktura sprawia, że jest łatwa do konserwacji i ponownego ostrzenia, co przekłada się na wygodę i niezawodność podczas przygotowywania posiłków.
Po hartowaniu osiąga twardość 55–58 HRC – idealny kompromis: ostrze długo trzyma ostrość, a jednocześnie jest odporne na wykruszenia i bardzo łatwe do ostrzenia w domu. Nie jest tak kruche jak stale 60+ HRC, więc dobrze znosi intensywne użytkowanie, uderzenia w deskę czy kości.
Noże z DIN 1.4116 cenione są za niezawodność, łatwość konserwacji i świetny stosunek jakości do ceny. To solidna, praktyczna stal na lata – bez efektownych wzorów, za to z prawdziwą niemiecką trwałością.
Skład
Optymalna zawartość węgla zapewnia wysoką twardość i długie trzymanie ostrości przy zachowaniu wytrzymałości klingi.
Mangan zwiększa ogólną wytrzymałość i odporność na pęknięcia.
Wysoka zawartość chromu wsparta molibdenem gwarantuje całkowitą odporność na rdzę i korozję – nawet przy kontakcie z solą, kwasami i wilgocią.
Krzem poprawia strukturę stali, zwiększa sprężystość i dodatkowo wspiera odporność na utlenianie.
Jak posługiwać się nożem Kohersen i jak dbać, by służył długie lata?
zobacz więcej »
zobacz więcej »
- Zachowaj ostrożność – nóż jest ekstremalnie ostry!
- Używaj wyłącznie na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego.
- Nóż myj wyłącznie ręcznie, nigdy w zmywarce.
- Nie używaj do krojenia bardzo twardych elementów (mrożonek, kości, itp.).
- Ostrz regularnie, by zachować najwyższą funkcjonalność.
- Przechowuj w suchym miejscu.
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się nóż Santoku od noża szefa kuchni?
Santoku ma szerszą klingę i zaokrąglony czubek, co ułatwia szybkie siekanie warzyw i przenoszenie składników; jest lżejszy (168 g) niż klasyczny chef.
Czy nóż Santoku nadaje się do mięsa i kości?
Świetny do mięsa i wędlin, ale unikaj kości czy twardych elementów, by nie uszkodzić ostrza o grubości 2 mm.
Jak czyścić rękojeść z drewna oliwnego?
Myj ręcznie, osuszaj od razu i impregnuj olejem jadalnym co kilka miesięcy, by zapobiec wysychaniu i pęknięciom.
Jaka jest twardość ostrza w tym modelu?
Stal DIN 1.4116 ma twardość 57 (±1) HRC, co daje długą ostrość i łatwe ostrzenie bez kruchości.
Czy Santoku jest dobry do dań azjatyckich?
Tak, szeroka klinga (33 mm) i symetryczny szlif dwustronny idealnie sprawdzają się w precyzyjnym cięciu warzyw, ziół i wędlin na cienkie plastry.
Jaka jest gwarancja na nóż KOHERSEN?
Producent oferuje 24 miesiące gwarancji na wady materiałowe i konstrukcyjne przy prawidłowym użytkowaniu.
Czy stal DIN 1.4116 łatwo koroduje?
Nie, wysoka zawartość chromu (14-15%) i molibdenu zapewnia pełną odporność na rdzę, sól i kwasy nawet przy wilgotnym środowisku.
Do pobrania
Opinie
Jak działają opinie klientów i oceny produktów
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Posiadasz ten produkt?
Tylko zalogowani użytkownicy mogą dodawać opinię.
Powiązane produkty
Nóż Santoku KOHERSEN Essence Olive Wood – wszechstronny klasyk do szybkiego siekania, krojenia mięsa, wędlin i warzyw. Ostrze z niemieckiej stali DIN 1.4116 – trwałe i ostre. Lekki (168 g, dł. 303 mm), doskonale wyważony. Ergonomiczna rękojeść z naturalnego drewna oliwnego – ciepła, przyjemna w dotyku, w śródziemnomorskim stylu. Idealny do codziennych zadań w kuchni.