Masz pytania dotyczące produktów Kohersen®?
Nasi eksperci chętnie rozwieją Twoje wątpliwości
Z telefonów stacjonarnych:
Z telefonów komórkowych:
*koszt połączenia jak za 1 impuls wg taryfy operatora
Poniedziałek - Piątek
9:00 - 17:00
Wolisz pisać? Zapraszamy do kontaktu za pośrednictwem poczty elektronicznej
Nóż do chleba KOHERSEN Essence OLIVE WOOD 20,3 cm
Kolekcja Essence Olive Wood
Seria KOHERSEN Essence Olive Wood to połączenie funkcjonalności i naturalnego piękna. Każdy nóż został wykonany z niemieckiej stali nierdzewnej DIN 1.4116, która gwarantuje trwałość, odporność na korozję i doskonałą ostrość w codziennym użytkowaniu. Rękojeści z drewna oliwnego wprowadzają do kuchni ciepło i ponadczasowy styl, a ich ergonomiczny kształt zapewnia pełną kontrolę i wygodę pracy. To linia, która łączy solidne rzemiosło z elegancją inspirowaną śródziemnomorskim klimatem.
Nóż do chleba KOHERSEN Essence OLIVE WOOD 20,3 cm
Nóż do chleba KOHERSEN Essence Olive Wood 20,3 cm ma ząbkowane ostrze, które umożliwia równe krojenie pieczywa, bułek i ciast bez miażdżenia miękiszu. Stal nierdzewna DIN 1.4116 (ok. 57 HRC) zapewnia odporność na korozję i trwałość, a rękojeść z drewna oliwnego stabilny chwyt. To praktyczny wybór do codziennego krojenia wypieków i tostów.
Najważniejsze cechy
Specyfikacja techniczna
Nóż do chleba
Przeznaczenie: doskonały do pieczywa, chleba, ciast i tostów.
Długość: 331 mm
Waga: 154 g
Ostrze
Materiał: niemiecka stal nierdzewna DIN 1.4116
Twardość: 57 (+/-1) HRC- Krawędź tnąca 203 mm
Szerokość: 33 mm
Grubość: 2 mm
Rękojeść
Materiał: włoskie drewno oliwne- Długość: 107 mm
Czysta Forma i Funkcjonalność
Krojenie chleba, ciasta czy tostów wymaga specyficznego ostrza. Długie, ząbkowane ostrze tego noża zostało zaprojektowane, by bez trudu radzić sobie z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem. Koniec z poszarpanymi brzegami! Ostrze ślizga się po powierzchni, zapewniając gładkie i równe cięcie za każdym razem. Doskonale sprawdzi się nie tylko przy świeżo upieczonym chlebie, ale także przy serwowaniu ciast i deserów.
To idealny towarzysz dla wszystkich, którzy cenią sobie porządek i estetykę na talerzu, regularnie pieką i lubią celebrować magiczny moment pierwszego krojenia, a jednocześnie szukają niezawodnego, codziennego narzędzia, które łączy wysoką jakość z atrakcyjną ceną i pięknym wyglądem.
Ostrze Pełne Niezawodności – Niemiecka Jakość
Wydajność noża do chleba opiera się na jego długim i ząbkowanym ostrzu. W serii Essence Olive Wood postawiliśmy na sprawdzone, solidne materiały, które gwarantują długą żywotność i łatwość ostrzenia.
Rękojeść z drewna oliwnego
Piękno naturalnego materiału jest kluczowym elementem serii Olive Wood. Nóż do chleba Essence posiada rękojeść, która łączy naturalną estetykę z wygodą. Rękojeść jest naturalnie piękna, z unikalnym usłojeniem, które czyni każdy nóż wyjątkowym. Drewno oliwne jest ciepłe i przyjemne w dotyku, zapewniając pewny i komfortowy chwyt.
Niemiecka stal nierdzewna DIN 1.4116 i jej właściwości
Niemiecka stal nierdzewna DIN 1.4116 to materiał ceniony za swoją trwałość, odporność na korozję i zdolność do długiego utrzymania ostrości. Charakteryzuje się zrównoważoną twardością, dzięki czemu łączy precyzję cięcia z elastycznością potrzebną w codziennej pracy. Jej struktura sprawia, że jest łatwa do konserwacji i ponownego ostrzenia, co przekłada się na wygodę i niezawodność podczas przygotowywania posiłków.
Po hartowaniu osiąga twardość 55–58 HRC – idealny kompromis: ostrze długo trzyma ostrość, a jednocześnie jest odporne na wykruszenia i bardzo łatwe do ostrzenia w domu. Nie jest tak kruche jak stale 60+ HRC, więc dobrze znosi intensywne użytkowanie, uderzenia w deskę czy kości.
Noże z DIN 1.4116 cenione są za niezawodność, łatwość konserwacji i świetny stosunek jakości do ceny. To solidna, praktyczna stal na lata – bez efektownych wzorów, za to z prawdziwą niemiecką trwałością.
Szef kuchni Dariusz Baryga poleca
"W moim przypadku noże kuchenne marki KOHERSEN to była miłość od pierwszego cięcia. Pracowałem na ostrzach wielu różnych marek, jednak tylko KOHERSEN w 100% spełnił moje oczekiwania. Zarówno wygląd, jak i funkcjonalność tych noży to prawdziwy majstersztyk. Drewniana rękojeść pewnie leży w dłoni, a nóż nie ślizga się, co zapewnia pewne i precyzyjne cięcia. Po wielu miesiącach intensywnego użytkowania stwierdzam, że mój nóż szefa kuchni jest nadal wybitnie ostry."
Skład
Optymalna zawartość węgla zapewnia wysoką twardość i długie trzymanie ostrości przy zachowaniu wytrzymałości klingi.
Mangan zwiększa ogólną wytrzymałość i odporność na pęknięcia.
Wysoka zawartość chromu wsparta molibdenem gwarantuje całkowitą odporność na rdzę i korozję – nawet przy kontakcie z solą, kwasami i wilgocią.
Krzem poprawia strukturę stali, zwiększa sprężystość i dodatkowo wspiera odporność na utlenianie.
zobacz więcej »
- Zachowaj ostrożność – nóż jest ekstremalnie ostry!
- Używaj wyłącznie na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego.
- Nóż myj wyłącznie ręcznie, nigdy w zmywarce.
- Nie używaj do krojenia bardzo twardych elementów (mrożonek, kości, itp.).
- Ostrz regularnie, by zachować najwyższą funkcjonalność.
- Przechowuj w suchym miejscu.
Najczęściej zadawane pytania
Do czego służy nóż do chleba z ząbkowanym ostrzem?
Idealny do krojenia chleba, ciast, tostów i pieczywa z twardą skórką – ząbki zapobiegają miażdżeniu miękiszu i zapewniają równe kromki.
Jaka jest specyfikacja ostrza?
Długość ostrza 203 mm, szerokość 33 mm, grubość 2 mm, ząbkowany szlif z stali DIN 1.4116 o twardości 57 HRC.
Czy ząbkowane ostrze wymaga częstego ostrzenia?
Rzadziej niż gładkie – ostrz za pomocą specjalnych narzędzi do ząbków lub kamieni, co przedłuża żywotność.
Jak czyścić i przechowywać ten nóż?
Myj ręcznie, osusz natychmiast i przechowuj w suchym miejscu; unikaj zmywarki, by chronić drewno oliwne.
Czy nadaje się tylko do chleba?
Głównie do pieczywa i wypieków, ale sprawdza się też przy pomidorach czy cytrusach dzięki ząbkom minimalizującym poślizg.
Jaka waga i długość całkowita?
Waga 154 g, długość całkowita 331 mm (ręk. 107 mm) – lekki i wyważony do wygodnego krojenia.
Czy stal jest odporna na korozję przy krojeniu chleba?
Tak, DIN 1.4116 z chromem i molibdenem chroni przed rdzą nawet po kontakcie z wilgocią z pieczywa.