Noże
Nóż szefa kuchni CHEF KOHERSEN Elegance EBONY WOOD 21,6 cm
399,00 zł
Zestawy
Nóż Szefa Kuchni KOHERSEN CHEF Elegance Ebony Wood 21,6 cm + Magnetyczna Pochwa Professional
Kod produktu: 72987
|
Produkt dostępny
429,00 zł
Wysyłka jutro
Darmowa wysyłka
30 dni na zwrot
Profesjonalny nóż szefa kuchni CHEF KOHERSEN Elegance EBONY WOOD + Magnetyczna pochwa Kohersen
Opis
Nóż Szefa Kuchni Kohersen Elegance Ebony Wood 21,6 cm z Magnetyczną Pochwą Kohersen Professional
Zestaw z kolekcji Elegance Ebony Wood to połączenie funkcjonalności i elegancji. Nóż szefa kuchni o długości 337 mm idealnie nadaje się do krojenia, siekania i porcjowania mięsa, ryb, warzyw oraz ziół. Ergonomiczna rękojeść z afrykańskiego drewna hebanowego zapewnia komfort i pewny chwyt. Magnetyczna pochwa z drewna orzechowego chroni ostrze, ułatwiając przechowywanie i transport. Idealny wybór dla miłośników gotowania, którzy cenią jakość i styl.
Kolekcja Elegance EBONY WOOD
Poznaj kolekcję noży, które dodadzą blasku każdej kuchni i sprawią, że przygotowanie nawet najprostszych posiłków stanie się prawdziwym rytuałem. Niezwykle ostre, dobrze wyważone, wykonane ze stali nierdzewnej o wysokiej twardości, z pięknym wzorem damasceńskim i rękojeścią z afrykańskiego drewna hebanowego. Noże z kolekcji Elegance EBONY WOOD docenią zarówno profesjonalni kucharze, jak i każdy, kto wie, jak ważny dla komfortu jest wybór właściwego narzędzia.
Nóż szefa kuchni (chef knife)
Przeznaczenie: wszechstronne zastosowanie, do cięcia, siekania, porcjowania mięsa, ryb, warzyw, owoców i ziół.
Długość: 337 mm
Waga: 245 g
Ostrze
Materiał: stal damasceńska 10C15CoMoV
Ilość warstw: 67
Twardość: 60 (+/-1) HRC
Wzór na ostrzu: Raindrop- Krawędź tnąca: 210 mm
Szerokość: 53 mm
Grubość: 2 mm
Typ ostrzenia: szlif dwustronny, symetryczny
Rękojeść
Materiał: afrykańskie drewno hebanowe- Długość: 121 mm
Ostrze, które sprosta Twoim oczekiwaniom
Najwyższej jakości nierdzewna stal damasceńska została dopracowana w każdym calu, a dzięki ręcznej obróbce masz pewność, że każde ostrze spełnia wysokie standardy precyzji. Ręczne polerowanie pozwala wydobyć piękny wzór damastu, a ręczne ostrzenie sprawia, że krawędź ostrza osiąga doskonały profil i gładkość.
Rękojeść, która staje się przedłużeniem dłoni
Ręcznie polerowana, elegancka rękojeść z afrykańskiego drewna hebanowego została odpowiednio wyprofilowana, aby zapewnić komfort użytkowania. Jest ergonomiczna i nie ślizga się. Pozostaje ciepła i gładka w dotyku. Rdzeń rękojeści stanowi jeden element z ostrzem (typ rękojeści: full tang), a dodatkowo drewniana konstrukcja została wzmocniona nitami, by zapewnić jeszcze większą trwałość i stabilność.
Elegancja w każdym szczególe
Noże z kolekcji Elegance EBONY WOOD to wyjątkowe instrumenty, które zasługują na wyjątkową oprawę, dlatego każdy z nich został umieszczony w luksusowym futerale, wyłożonym miękkim tworzywem.
Stal damasceńska i jej właściwości
Stal damasceńska jest znana i ceniona ze względu na cechy, które wyróżniają ją spośród innych rodzajów stali. Sposób jej produkowania i obróbki pozwala nie tylko na osiągnięcie parametrów, które czynią ją trwałą i odporną na uszkodzenia, a przy tym niebywale ostrą, ale również wyjątkowo piękną. Oryginalne wzory na klindze powstają podczas polerowania ostrza o wielowarstwowej budowie. Dzięki odpowiedniemu składowi chemicznemu zalicza się do stali nierdzewnych i nie ulega korozji.
Noże Kohersen z kolekcji Elegance EBONY WOOD powstają z 67-warstwowej, wysokowęglowej stali damasceńskiej (10C15CoMoV) o twardości 60 (+/-1) HRC (w skali Rockwella). Jest to jedna z najlepszych stali nierdzewnych używanych do produkcji noży do użytku profesjonalnego i domowego. Jej skład chemiczny zapewnia wyjątkowe właściwości ostrza, które docenisz w codziennym użytkowaniu.
Skład stali
Wysoka zawartość węgla daje wyjątkową twardość, a co za tym idzie trwałość.
Mangan zwiększa odporność na uszkodzenia.
Zwiększona ilość chromu i molibden zapobiegają utlenianiu się i rdzewieniu.
Wanad sprawia, że krawędź klingi pozostaje ostra znacznie dłużej niż w przypadku noży z innej stali nierdzewnej. Poprawia sprężystość stali, dzięki czemu klinga nie pęknie w przypadku jej wygięcia.
Jak posługiwać się nożem Kohersen i jak dbać, by służył długie lata?
zobacz więcej »
zobacz więcej »
- Zachowaj ostrożność – nóż jest ekstremalnie ostry!
- Używaj wyłącznie na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego.
- Nóż myj wyłącznie ręcznie, nigdy w zmywarce.
- Nie używaj do krojenia bardzo twardych elementów (mrożonek, kości, itp.).
- Ostrz regularnie, by zachować najwyższą funkcjonalność.
- Przechowuj w suchym miejscu.
Informacje techniczne
-
Długość całkowita337 mm
-
Długość ostrza216 mm (8,5”)
-
Długość rękojeści121 mm
-
Waga245 g
-
Materiał (ostrze)stal damasceńska 10C15CoMoV
-
Materiał (rękojeść)afrykańskie drewno hebanowe
-
Ilość warstw67
-
Twardość60 (+/-1) HRC
-
Wzór na ostrzuRaindrop
-
Krawędź tnąca210 mm
-
Szerokość ostrza53 mm
-
Grubość ostrza2 mm
-
Typ ostrzeniaszlif dwustronny, symetryczny
-
PrzeznaczenieNóż szefa, wszechstronne zastosowanie, do cięcia, siekania, porcjowania mięsa, ryb, warzyw, owoców i ziół
Do pobrania
Opinie
Jak działają opinie klientów i oceny produktów
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Posiadasz ten produkt?
Tylko zalogowani użytkownicy mogą dodawać opinię.
Profesjonalny nóż szefa kuchni CHEF KOHERSEN Elegance EBONY WOOD + Magnetyczna pochwa Kohersen