Gotuj sprawnie dania azjatyckie z Kohersenem
Kuchnia azjatycka słynie z bogactwa smaków, aromatów i kolorów. Wyróżnia się unikalnymi dodatkami, intensywnymi przyprawami i specyficznymi technikami gotowania, dzięki czemu przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Powszechnie wykorzystuje się w niej sos ostrygowy, rybny i sojowy, nadający potrawom niepowtarzalny charakter. Przedstawiamy przysmaki orientalne, których musisz spróbować!
Tradycyjne chińskie potrawy – garść inspiracji
Najpopularniejsze potrawy chińskie to sajgonki, zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym, czy ryż smażony. Oprócz tego polecamy kaczkę po pekińsku, kurczaka stir-fry z warzywami i placki Jian Bing (chińskie naleśniki). Warto również spróbować różnego rodzaju pierożków:
-
Wonton (Nadzienie przyrządza się z mielonej wieprzowiny, ostryg lub krewetek, sosu sojowego i oleju sezamowego. Można również do niego dodać imbir, szczypiorek, kapustę pekińską, grzyby, czosnek, czy tofu),
-
Dim Sum (Tradycyjne nadzienie robi się z baraniny, wieprzowiny lub owoców morza. Ponadto zawiera grzyby shiitake, ryż i warzywa sezonowe).
-
Guo Tie (z krewetkami, wieprzowiną i szczypiorkiem),
-
Jiaozi (z wieprzowiną, kapustą pekińską, marchewką i makaronem sojowym).
Dania chińskie bazują na warzywach, makaronie, ryżu, grzybach shitake i przyprawie pięciu smaków. Ważną rolę odgrywają również sosy: słodko-kwaśny, sojowy, ostrygowy i hoisin (z pasty sojowej, słodkich ziemniaków i sezamu).
Kuchnia orientalna – czym się wyróżnia?
Dania azjatyckie są niskokaloryczne, dlatego warto je uwzględnić w diecie odchudzającej. Nie tylko wspaniale smakują, lecz także dostarczają dużo białka, błonnika, witamin i minerałów. Aby w pełni cieszyć się ich walorami, warto zaopatrzyć się w odpowiednie naczynia. Wśród nich znajduje się nieprzywierająca patelnia. Zestaw Kohersen składa się z blendera, garnka z pokrywką i woka. W sklepie znajdują się też zestawy zawierające same patelnie. Dzięki temu każdy kucharz dopasuje naczynia do swoich potrzeb.
Aby nadać potrawom wyjątkowy smak i aromat, sięgnij po najpopularniejsze przyprawy azjatyckie. Wśród nich można wymienić imbir, goździki, gałkę muszkatołową, chilli, curry, trawę cytrynową czy kurkumę.
Najpopularniejsze dania kuchni japońskiej
Jakie są najlepsze dania azjatyckie? Wbrew pozorom kuchnia japońska to nie tylko sushi. Warto również skosztować następujących potraw:
-
Ramen – zupa z wołowiny/kurczaka,
-
Unagi – grillowany węgorz,
-
Yakisoba – smażony makaron z mięsem (zwykle wieprzowiną), marchewką, kapustą i cebulą,
-
pierożki Gyoza (od chińskich pierożków Jiaozi różnią się cieńszym ciastem i czosnkowym aromatem),
-
Takoyaki (kulki z ośmiornicy doprawione zieloną cebulą i marynowanym imbirem).
Warto również wspomnieć o kuchni wietnamskiej, bazującej na pięciu smakach. Królują w niej świeże warzywa i zioła. Do najpopularniejszych potraw zaliczamy: zupę Pho, sajgonki Nem Cuon, Cha Ca La Vong (danie rybne), czy Bun Bo (pikantna zupa wieprzowo-wołowa).
Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kuchni azjatyckiej, czy lubisz odkrywać nowe smaki, z pewnością przyda Ci się zestaw noży. W sklepie Kohersen znajdziesz wysokiej jakości akcesoria, które znacząco ułatwią przygotowywanie posiłków. Narzędzia zostały wykonane ze stali damasceńskiej, dzięki czemu zapewniają precyzyjne cięcie. Nasza oferta obejmuje zarówno modele uniwersalne, jak i noże do warzyw, chleba, czy trybowania.
Azjatyckie przysmaki
Szukasz sprawdzonych przepisów na najpopularniejsze dania kuchni tajskiej? W pierwszej kolejności spróbuj:
-
Som Tam – sałatka z zielonej papai,
-
Nam pla – sos rybny,
-
Bami – makaron z krewetkami, mięsem i warzywami,
-
Yum Na – pikantna zupa z wołowiny,
-
Tom Kha Gai – zupa kokosowa z kurczakiem.
-
Tom Yam Thale – zupa curry.
Jeśli chcesz cieszyć się smakiem Orientu w domowym zaciszu, z pewnością przyda Ci się wok. W naszym sklepie są dostępne naczynia pokryte nieprzywierającą powłoką Black Cube. Dzięki temu cechują się one wysoką odpornością na zarysowania i ścieranie. Na uwagę zasługuje też powłoka Diamond o strukturze plastra miodu, która gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła. W ten sposób zapobiega przywieraniu potrawy do naczynia.
Azjatyckie smaki cieszą się coraz większą popularnością w Polsce. Potrawy są stosunkowo łatwe i tanie w przygotowaniu, dlatego nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przyrządzić je w domowym zaciszu i poczuć się jak prawdziwy szef kuchni. Popularne składniki – makaron ryżowy, sos sojowy, papier ryżowe czy pędy bambusowe – są dostępne w sklepach stacjonarnych i internetowych. Bogaty wybór dań sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie.
Komentarze