Przygotowanie
- Zamocuj łopatkę do wyrabiania ciasta w kielichu do gotowania.
- "Do kielicha do gotowania włóż 300 g mąki, 120 ml zimnego mleka, 40 ml wody, 1 jajko, 30 g cukru pudru, 3 g soli i 3,5 g drożdży.
"
- Wyrabiaj ciasto.
- Dodaj 30 g masła.
- Wyrabiaj ciasto.
- Przełóż ciasto do dużej miski, zrób z niego kulę, przykryj plastikową folią i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
- Wyjmij ciasto, rozciągnij, pokrój na trzy części, każdy po około 165 g, przykryj folią spożywczą i odstaw na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Przełóż wyrośnięte ciasto na stół, rozwałkuj jedno ciasto na paski, dodaj trochę sera i 2 kawałki bekonu, a następnie ponownie zwiń. Wszystkie kawałki ciasta przygotuj jak w poprzednim kroku. Przełóż ciasta do naczynia żaroodpornego i pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
- Posmaruj wyrośnięte ciasta płynnym jajkiem, a następnie posyp je serem i ułóż na nich plasterki szynki.
- Rozgrzej piekarnik do 170°C, włóż blachę do piekarnika i piec około 14 minut (dostosuj czas pieczenia do swojego piekarnika).
- Gotowe do podania! Smacznego!
