Pączki
6+ porcje
2 godz.
Ciasto na pączki wydaje się trudne do wykonania i pracochłonne ale ten przepis to tylko chwila– robot Kohersen Mycook idealnie wyrobi Twoje ciasto w 3 minuty
Pobierz przepis
Składniki
- 2,5 MK mleka
- 50 g drożdży
- 50 g cukru
- 4 żółtka
- 500 g mąki pszennej
- 100 g roztopionego masła
- 30 ml spirytusu
- 100 gr twardej marmolady lub powideł (nadzienie do pączków)
- szczypta soli
- smalec do smażenia (na podane składniki użyłam około 1kg smalcu)
Przygotowanie
- Do naczynia głównego wlej mleko, dodaj drożdże i cukier
- Dodaj żółtka, wsyp mąkę i szczyptę soli.
- Gotowe ciasto wyjmij z robota, przełóż do innego naczynia i pozostaw około 1,5h do wyrośnięcia. W szerokim naczyniu roztop smalec. W międzyczasie rozwałkuj podsypując mąką ciasto na grubość około 1,5 cm. Wycinaj szklanką okręgi. Na okrąg nałóż łyżeczkę marmolady lub powideł. Drugim wyciętym okręgiem przykryj okrąg z marmoladą i sklej dokładnie formując płaskie pączki. Usmaż na rozgrzanym smalcu.
30 sek.
50
3
3 min
wyrabianie