Zupa gulaszowa z wołowiną i warzywami
4 porcje
1,5 godziny
Gęsta, rozgrzewająca zupa z miękką wołowiną i warzywami, pachnąca wędzoną papryką i kminkiem. Doskonała jako sycący obiad na chłodne dni.
Pobierz przepis
Składniki
- 500 g wołowiny na gulasz
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 2 ziemniaki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 l bulionu wołowego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- ½ łyżeczki kminku
- Sól, pieprz
- Natka pietruszki do podania
Przygotowanie
- Podsmaż wołowinę, wyjmij i odłóż na bok.
- Zeszklij cebulę, dodaj marchew, paprykę, ziemniaki i koncentrat pomidorowy.
- Wlej bulion, dodaj mięso i gotuj 1,5 godziny na małym ogniu.
- Podawaj z natką pietruszki i pieczywem.
