Zupa Pomidorowa z Ryżem
6+ porcje
30 minut
Klasyczna zupa pomidorowa z dodatkiem ryżu, uwielbiana przez dzieci i dorosłych. Lekka i pełna smaku, idealna na każdą porę roku.
Pobierz przepis
Składniki
- 1 kg pomidorów (lub 2 puszki pomidorów krojonych)
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 l bulionu warzywnego
- 100 g ryżu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, cukier do smaku
Przygotowanie
- W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną cebulę, czosnek, marchewkę i pietruszkę. Smaż przez 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj pomidory i koncentrat pomidorowy, gotuj przez 10 minut.
- Wlej bulion warzywny i dodaj ryż. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż ryż będzie miękki.
- Dopraw zupę solą, pieprzem i odrobiną cukru do smaku. Podawaj gorącą.
