Lista przepisów

Ser żółty

4 porcje 19 min
Z Kohersen Mycook przygotujesz także domowy ser. Możesz eksperymentować dodając do niego papryki lub salami.
Pobierz przepis

Składniki

  • 1 kg białego sera
  • 1 l mleka
  • 100 g masła
  • 2 ł soli
  • 1 ł sody oczyszczonej
  • 2 jajka
  • 2 Ł śmietany
  • 1ł kurkumy

Przygotowanie

  1. Jajka i śmietanę razem roztrzepać w miseczce.
  2. Do naczynia głównego wlać mleko, gotować.
    3. ikona_czas

    7 min

    ikona_temperatura

    90°C

    ikona_obroty

    3

  3. Dodać pokruszony ser biały i gotować.
    4. ikona_czas

    7 min

    ikona_temperatura

    90°C

    ikona_obroty

    3

  4. Ugotowany ser przecedzić przez sito.
  5. Rozpuścić masło.
    6. ikona_czas

    30 s

    ikona_temperatura

    70°C

    ikona_obroty

    1

  6. Dodać odcedzony ser.Po 1–2 min przez otwór w pokrywie dodać pozostałe składniki.
    7. ikona_czas

    5 min

    ikona_temperatura

    70°C

    ikona_obroty

    5

  7. Po zakończeniu przelać ser do foremki (może być plastikowa butelka po wodzie mineralnej), wstawić do lodówki do zastygnięcia.
  8. Ser można urozmaicić dodając 30 s przed końcem 100 g rozdrobnionego salami lub czerwonej papryki.

Recenzje klientów

(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Podoba Ci się nasz przepis?
Podziel się opinią

Ocena przepisu

Tytuł recenzji

Twoja recenzja o przepisie

Wypełnij wszystkie wymagane pola